早在19世紀，Michel便通過Michel Leon的釀造成立了自己的家族產業，使Michel家族成為了阿爾薩斯著名的釀酒世家。Michel Leon酒莊一直由Michel家族經營，直到1991年，Michel的曾孫Leon將酒莊出售給了Arthur Metz。 Michel Leon的葡萄酒來自特殊的風土氣候，并且致力于選用單一的葡萄品種進行葡萄酒的釀造，可塑性高，對于消費者來說，將是美味菜肴的理想伴侶。 品鑒記錄： 酒體呈現淺黃色，香氣中帶有橘子、橙子以及微量礦物質的氣味，結構感良好，成熟的黃色水果的味道濃郁適口，酸度令人愉悅。 建議:可以搭配海鮮飲用。 獲獎及榮譽：2014年度中國國際葡萄酒大賽最佳白葡萄酒金獎

淡雅的黃色酒體，含有辛辣的、青草的獨特香氣?？诟谢钴S，清爽豐富，尾香悠長。

配餐建議：冰鎮至10度左右，適合搭配海鮮和面食。

酒品介紹： 酒品所屬的飛鷹谷是第一家以“朗格多克-魯西榮法定產區命名”的合作社。他們遵循法定法規，不斷提高各環節的生產質量，從地塊選擇到橡木桶陳釀，每道工序都經嚴格把關。飛鷹谷坐落于比利牛斯山與地中海之間，享有冬季溫暖、夏季干熱的地中海型氣候，來自地中海的西北風十分有利于葡萄樹生長。葡萄園遠離大洋從而夏季炎熱，此外，礦物質環境可使這里的盛夏之夜依然保持溫熱。正因氣候的復雜性，飛鷹谷的風土條件如此無窮無盡且與眾不同。除了海拔與光照面積的先天優勢，最重要的是地質類型凸顯了風土的特殊性，我們可以在這里發現四種主導土質：板巖（以黑板巖為主）、片麻巖、黑泥灰巖以及鈣質黏土。如今，這里出產的葡萄酒，因卓越的香氣與表現力而備受關注。

釀造工藝：

    這款氣泡酒通過發酵罐內二次發酵釀造而成，精心選育的干型酵母和發酵過程中嚴格的恒溫控制都是這款酒高質量的保障。在發酵過程中，酒不斷通過循環系統和酒渣接觸，使葡萄酒擁有更加濃郁醇厚的風味。

品鑒記錄：

這款氣泡酒有細膩持久的氣泡，擁有精致、清爽且濃郁的干果氣味，入口平衡感良好，帶有細微礦物質的細膩口感，清爽、圓潤，冰鎮后飲用口感更佳。

莊園介紹：黑山（Montagne Noire）毗鄰中世紀小城卡爾卡松，隱遁于基督教清潔派心臟地帶。在這個充滿歷史和宗教神秘色彩的葡萄酒產區，卡茲家族發掘了失落的預言。
葡萄在這塊保存完好的風土上找到了真正的天堂：恰到好處的海拔高度，豐富多樣的土壤特性，溫暖的大西洋氣候，還有熱情的地中海陽光。葡萄緩慢而均勻的成熟，最終表現出完美的本性。
杰出的風土演化為黑山葡萄酒豐富的內涵、復雜的香氣和典型的特質。
卡茲家族把高超的釀酒技術和產區的熟稔了解完美融合。他們遍尋當地最嚴謹的葡萄種植專家，并只在具有高品質潛力的風土上醞釀出成熟的葡萄，然后小心翼翼地將其釀制成黑山葡萄酒。