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      品鑒之旅
      ??ň魄f的前世今生
      2018-8-21 16:36:57
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      提起??ň魄f,人們自然而然地想到那一望無垠的葡萄園、優雅深邃的美酒……還有那充滿傳奇故事、刻滿滄桑足印的悠久歷史,更是令人神往。

       

       

       

      數百年的回眸 遠古神話賦予神秘色彩

      世代相傳,遠古時期,莉斯塔克村莊中心曾有一家酒莊,坐落在青山之間,綠水之中,那里的美酒堪稱仙露,酒味醇厚,酒香四溢。更具傳奇色彩的是,那些美酒仿佛有法力一般,使得每一個飲用過的人都如同一次洗禮,能夠脫胎換骨,甚至有起死回生的功效。曾有一位王子戰敗,被河水沖至下游的酒莊,已是奄奄一息,后來喝了這個酒莊的酒便奇跡般地活下來了,那就是圣路易王子。

      歲月流逝,傳說已經無可考證;滄海桑田,那里的青山已經消失,河流已經干枯,早已變成平原。人們曾試圖去找尋那家酒莊,卻一直未能如愿以償。

      中世紀之前,莉斯塔克村莊中心一帶曾是一片浩渺似海的荒野??创夯ㄩ_又落,任時空飛逝,幾百年之后,歷經幾代人的開辟,這片平原曠野變成了葡萄田。葡萄田的拓荒者是一位歷史愛好者,試圖釀制功效神奇的美酒。釀造出來的葡萄酒自然是不能令人起死回生,但卻是難得的佳釀。十八世紀末,法國爆發資產階級革命,葡萄田遭受到軍隊的踐踏,幾乎一度淪陷。

       

      歷經幾代辛勤耕耘  名稱源于優質深黑土

      曾幾何時,這里重新種植上葡萄植株,儼然成為一個葡萄莊園。大革命之前,歷經多次易主,葡萄莊園成為當地教堂的財產,也就是國有資產。1821年出版的Belleyme地圖上,就有這座葡萄園的身影。

      十八世紀末,波爾多地區的著名律師青睞于這一片葡萄田,幾經周折,購得了這塊被后世視為赤霞珠圣地的土地。1810年,這位律師的兒子Hosten先生把從他父親那里繼承的葡萄園轉讓給圣亞夫里克家族(Saint Affrique)。

      圣亞夫里克家族接手葡萄園之后,建立了??ň魄f(Chareau Fourcas Hosten)。名字來源于酒莊的土地,莊園中60%是深黑土,叫做“Fourcas”(音譯為:??ǎ?,這種深黑土種植出來的葡萄品質異常優秀,釀造出來的葡萄酒自然是酒中極品。而酒莊名字中的“Hosten”正是源自于出售葡萄園的Hosten先生的名字。之后,圣亞夫里克家族在提高酒莊葡萄酒質量和知名度花費了很多的心血和努力,令??ň魄f名聲鵲起,被公認為是梅多克區具有偉大發展潛力的酒莊。

       

      具備挑戰列級名莊的潛力

      說到??ň魄f的往事,不得不提及法國中級酒莊分級制的前世今生。

      莉斯塔克村莊由于1855年沒趕上評級,故一直不為人所關注,但這個地方大都是以沙礫土質為主,同樣有出品優良的酒莊,而且性價比極高,近年來成為酒徒淘寶的樂土。??ň魄f便是這片樂土中的佼佼者。

      ??ň魄f在拿破侖二世時期就廣受歡迎,這一時期,酒莊已經享譽世界。釀造的葡萄酒在十九世紀英法聯軍侵略世界時期就已出口到了英國。??ㄒ恢北徽J為是莉斯塔克梅多克產區最好的酒莊之一。

       


      ??ň魄f的今生情緣

      許多人熱愛葡萄酒,因為它能讓你從進入口腔到味蕾覺醒的瞬間感受到一個葡萄品種、一個酒莊甚至一個國家的文化;正如很多人愛世界杯,因為它能讓你在一夜之間看到足球的前世今生。

      兩百年已經逝去。2006年,雷諾·莫梅雅成了這座酒莊的新主人。??ň魄f正是因為其生產的葡萄酒具有較高的知名度并且擁有美麗的風景和建筑而受到了雷諾·莫梅雅的青睞。雷諾·莫梅雅收購了??ň魄f,不僅是對文化的崇尚,更是對美的追求。

      在莉斯塔克村莊的中心地帶,一幢金碧輝煌的房子坐落在莊嚴的古羅馬教會鐘塔的旁邊,散發出異常瑰麗的色彩,其無與倫比的風光勾魂攝魄般地吸引了人們的眼球。這便是今天大名鼎鼎的??ň魄f。

      ??ㄇf園不僅在種植環節上(包括土壤,水分控制等等)精心努力,在葡萄的摘采挑選過程中也毫不馬虎,在發酵陳釀環節更是精益求精。??ň魄f的釀造師就是藝術家,每一滴酒都凝聚了無數的心血。

      雷諾·莫梅雅懷著極大的熱情為酒莊的榮譽而釀酒:尊重并保留了城堡原有的特點,把傳統釀造和現代工藝完美結合——葡萄的摘采制定了嚴密的計劃,裝入木桶時更是要經過精挑細選。葡萄酒第一次在木桶中存貯一年,然后每三年更換一次木桶。??ň魄f紅葡萄酒(Château Fourcas Hosten)已經有200多年的釀造歷史了,一直保持著優良的品質。雷諾·莫梅雅接手??ň魄f之后,推陳出新,為??ň魄f帶來了現代的工具和技術,使得??ň魄f的酒更加優雅。

       

      ??ň魄f聯姻匯立酒業

      2011年9月,愛馬仕集團董事及??ň魄f莊主雷諾·莫梅雅到訪中國,選擇了匯立酒業作為中國市場的獨家總代理,自此將在國內延續愛??ň魄f的文化傳奇。

      當媒體不斷尋求??ň魄f在酒業上的成功因素,答案正如匯立酒業董事長程慧秋女士評價其旗下的匯立??ㄌ刂聘杉t葡萄酒時說到:“你只有到達皈依某一事物的時刻,才能真正擁有它。”不僅僅是酒,任何高品質的物質,甚至生活方式,只有執著追求,才能真正擁有。


      每年歲末,匯立酒業攜手愛馬仕集團董事、??ň魄f莊主雷諾·莫梅雅先生,精彩呈現“對話??ň魄f莊主”·藝術奢享·商界精英醇醉之夜。

      這是一場全國巡回的答謝盛會,為感謝全國各地的朋友,匯立酒業首輪在北京、上海、廣州三大國際之都連續開啟匯立美酒·??ㄆ疯b酒會,超過300名商界精 英、演藝界名人、葡萄酒鑒賞家,以及知名媒體朋友已經與我們一同領略醇醉之夜的獨特的魅力,以及感受到匯立酒業真誠回饋的各種驚喜。

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